Esta receta es más rápida de hacer que de escribir. Hacía tiempo que no encontraba una receta tan rápida y con unos resultados tan increíbles.
Cuando la pruebes no querrás hacer otro escabeche distinto nunca más. Las verduras en el punto perfecto, crujientes pero blandas por dentro. El vinagre añadido al final, sin cocinar hace que este escabeche tenga el punto perfecto para mí.
Aunque no sepas ni freír un huevo, puedes hacer esta receta el día anterior y sorprender a tu familia con este entrante increíble, de verdad, no dejes de probarlo.
