SOLOMILLO DE BUEY con PATATAS LAMINADAS al HORNO



En realidad la receta debería de llamarse "Patatas laminadas al horno con Solomillo de buey", porque la receta que os quiero enseñar es la de las patatas, ya que un solomillo a la plancha no tiene mayor misterio.

La receta de las patatas la saqué del blog de Maduxia, Salseando en la cocina, un blog muy trabajado y con maravillosas recetas que debéis conocer.

Se trata de una receta clásica de la cocina francesa, las "Pomme Anna", que se realiza con mantequilla, aunque yo he seguido la receta de Maduxia, con aceite de oliva virgen extra.

QUICHE DE SETAS (macrolepiotas)



Ya ha empezado la temporada de setas y aquí traigo las primeras que han aparecido por la aldea.

Aunque me han dicho que hace tiempo que no se ven por algunas zonas, las macrolepiotas abundan por mi zona. Al alcance de la vista encontramos este tipo de seta fácil de reconocer.


SALSA BLANCA DE TOMATE Y VAINILLA para "Las salsas de la vida"



Hoy mi receta es para el exclusivo blog de Salsas de Tito y Juana, "Las Salsas de la Vida"

Es una salsa de tomate para acompañar los platos de pasta, muy especial, para un blog muy especial. A pesar de su color, tiene un marcado sabor a tomate y resulta deliciosa.

Podéis ver la receta y algo más sobre mí en este maravilloso blog, pinchando sobre la imagen: