GLORIAS RELLENAS de MARRÓN GLACÉ. FELICES FIESTAS A TODOS.



No pensaba hacer ninguna receta especial de navidad dada la saturación que hay en las redes de dulces navideños, pero mis queridas hermanas me están guardando una colección de fascículos de Sabores de Asturias con el periódico local, y en el último venía esta receta que me vino genial para usar un bote que tenía guardado de puré de castañas edulcorado de Castaña de Galicia.

La receta es de Julio Blanco, de Pomme Sucre, con alguna modificación.

BOLLOS DE LECHE



Estos bollos de leche hacía años que no los probaba. La receta la saqué de un libro de cocina asturiana de hace bastantes años, pero tuve que cambiar todas las cantidades, así que, casi ni os digo cual es.

No suelo hacer este tipo de bollería, porque no me gustan las recetas que tienen más de un tiempo de levado, no tengo paciencia. Y encima, siempre se me ocurre hacerlos cuando más frío hace, lo que ralentiza mucho el proceso.